お昼寝の合間に、干し野菜作り！
今日の秋晴れ最高ですな。
干し野菜の季節になったな。冬を感じます。
今日は、きのこ類と、れんこん☆
軒下に3～4日位、干します。
使ってない網戸に広々ひろげてます。
れんこんは、皮つきで薄く切りました。
素揚げして、れんこんチップスにします☆
きのこも、干すとググっと香りと味が濃くなります。
しめじも弾力がつき、
調理しても他の野菜に負けない存在感！
炊き込みご飯や、
シチューとかにすると、いい薫り！おいしー(*´艸`)
手のひらより大きなシメジは、
この地域の特産物「はたけしめじ」です！
あとは、お天とうさまと、秋風にお願いして。
美味しくなぁれ！