桐子さん

ウチの桐子さん、

とっても重宝してます

そう、このまな板です

なんと言っても、この軽さ

そして、速乾力

「使った人にだけ分かる！」と銘打っているだけあって、

ふだん台所に立つ人なら共感できる使いやすさです。

大きいけど軽いから、片手でヒョイっと持てる…

すると、お魚やお肉を切った後、ちょっとすすぐのも楽々

すぐに乾いて、お野菜などの処理にとりかかれます。

あぁ、なるほどと、つぶやきたくなる使い心地です

プチ・お祝い

お正月の雰囲気を引きずる、朝のヒンヤリと冷えきった空気の中、

世間では、仕事始めを迎えたサラリーマンたちが

早朝の満員電車に憂鬱になりながら、

眠い目をこすり、なまった体を重そうに引きずって、

黒いかたまりのように群れをなし、歩き慣れたビルの谷間の雑踏に消えていく。

そんな光景が広がる都心の正月休み明け

しかし、わたしの彼は、

エンジンが温めきらない世間のサラリーマンを尻目に、

『嬉しい報告』を胸に抱えて、意気揚々と帰宅しました。

なんでも、仕事始め早々に、

昇進の内示を受けたんだとか

すごいなぁ、がんばってたもんね

と、言うことで、

プチお祝いディナーを作りました

アメリカンBBQ風ポークステーキに、バターライス、そして彼の大好物のキッシュです

キッシュは、生地薄め、中身トロトロめ、チーズ多めが、彼仕様

わたしは正反対の、生地厚め、中身硬めが好きだけど、今夜はトロトロめです

私の手料理が大好きな彼は、ほとんど毎日定時で帰ってきてくれて、

夜中から仕事することもあるわたしの不規則な生活にも、

できるだけ顔を合わせる時間をつくってくれています。

そして、ごはんはいつでも、食べ過ぎなくらい食べてくれるのです

仕事ができて、甲斐性者で、

いつでもジェントルなのです

これからも美味しいお料理いっぱいつくってあげなくちゃ

さといも

りんごにつづき、

ウチに大量にやって来た、さといも！

まったく、もらい物ばかりでなかなか冷蔵庫が片付きません笑

イカと一緒に煮付けたり、がんばって食べていたけど、

もっともっと効率よく消費できないかと、

グラタンを思いつきました

クリームとか、チーズとか、白くてもちもちトロ～ンとしたものが大好きな彼が、

コレは歴代の料理で最高に美味しいと

とても気に入ってくれたようで、

大喜びでペロリと３分の２くらいを平らげてしまいました

本日の食卓、これまたもらい物の笹かまと冷奴。

買ったのはお豆腐のみの、節約晩ご飯でした

さといも、残りはもう７個くらい…？

先は長いです‼︎

川崎大師

遅めの初詣に、職場の先輩と川崎大師へ

初めて来ました✨

なんでも関東地方では、厄除けの神様として知る人ぞ知るスポットなんだそうです。

私は今年、前厄にあたり、

そのせいなのか、

正月早々、急性胃腸炎になったり、なんだか災いが多い気がして…

こちらでお祓いしてもらうことにしたのです

10:30～のお護摩を受けて、

立派な厄除けのお札をいただきました。

これでもう大丈夫

今年も健康で、笑顔がたくさん溢れる一年になりますように

一緒に来た先輩は、

毎年、川崎大師へ初詣に来ているそうで、

川崎大師の表参道の風物詩をいろいろ教えてもらいました

飴屋さんから聞こえる、

飴を切る「とんとんとん…」という賑やかな音や、

ちょっと弾力のある「くず餅」が名物なんだそうです

くず餅、お店の方に黒蜜ときな粉をかけてもらって、私も食べてみましたよ

私はこの弾力が、けっこう好きです💕

りんごの花？

彼のお母さんから、大好きなりんごをたくさん頂き、

このところ、スムージーにしたり、すりおろしたり、

いろんな食べ方を楽しんでいましたが、、

追加で、またまた山盛りのりんごを頂いたので、

お礼にアップルパイを作ることにしました✨

普通のまぁるいのではなく、

今回はバラの型をしたアップルパイです

りんごの皮のピンク色がなんともかわいらしいローズのお花みたいでしょ？

これ、見た目以上に作るのは簡単なんです！

まず、りんごを半月状に薄くスライスして（私は厚さ5mm弱くらいにしました）

⚫︎グラニュー糖、

（りんご１個に対して大さじ３杯くらい→甘めが好きならもう少し入れても全然大丈夫）

⚫︎バター（10g）

⚫︎シナモンパウダー（好きなだけ）

私はシナモン大好きなので、りんごが全体的に茶色っぽくなるくらいたっぷり入れました

を、スライスしたりんごと一緒に耐熱ボウルに入れて、

電子レンジでしんなりしてくるまで熱を入れます。

しんなりしたら、全体をよく絡め、余熱が抜けるまで冷まします。

その間にパイ生地です！

パイ生地は市販の冷凍パイシートで楽しちゃいます。

（オススメはベラミーズのパイシート。100%バターで、コクがあります）

1.5cmくらいの幅に切り分けて、

細長くなったパイシートの上にりんごのスライスを赤い皮が上にくるように並べます。

それをクルクル巻くだけで、

簡単にバラのお花ができちゃいます。

（途中の工程を写真撮り忘れてしまいました、、ごめんなさい(＞_＜)）

これをオーブンで17分くらい加熱すればできあがりです

パイシートの焼き目に合わせると、

花弁のりんごの部分が焦げて茶色くなってしまうので、

焼き上がるほんの少し前から、レンジの中の様子をこまめに見てあげるのがポイントかな

彼のお母さんはパイが大好きらしく、

とっても喜んで食べてくれたそうです