こんばんは

皆さん、如何お過ごしでしょうか

今日は、本場韓国料理の先生のおうちごはんを紹介したいと思います

韓国の方は、本当にキムチがなければご飯にならないくらい、毎食の様にキムチが

必要です。

今日、ご紹介する料理はキムチと豆腐を一緒に炒めていますが、そのままキムチと

豆腐だけを一緒に食べることも多いですよ

キムチと豆腐の炒め物　　こちら　

☆材料☆

キムチ、豆腐半丁、、玉ねぎ１/３、エリンギ１本

えごまの油又はごま油大さじ２、にんにくのみじん切り１/２、

オイスターソース小さじ２、

砂糖小さじ１、とうがらしの粉大さじ１

水１/２カップ、水溶き片栗粉、ごま油小さじ１

☆　作り方　☆

１、材料を切っていきます。

キムチは２CM幅くらいに切り、玉ねぎはスライス、エリンギは横半分に切った後縦にスライスしておきます。

豆腐は、２CM幅くらいにさいころ切り。

２．炒める。

えごま油をフライパンにしき、にんにくのみじん切りを炒めて香りをだします。

香りがでてきたら、キムチ、玉ねぎ、エリンギ、とうがらしの粉を入れて少し炒めます。

炒まってきたら、豆腐、水を入れ、オイスターソース、砂糖を入れて沸騰させます。

３．仕上げ。

沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、火を止めてごま油を入れて出来上がり。

簡単ですよね～～

そのまま、おかずとして食べてもOKですし、ご飯の上にかけて食べてもOKです

お試しあれ～～～

++ キムチと豆腐の炒め物 ++