++ 牡蠣のスープ ++

こんにちは

先週は、気持ち悪いくらいに暖かいお天気が続いていましたが、昨日からまた寒気

が戻ってきていますが、皆さんの地域は如何ですか～

今日から１２月ということで、こちらも１年に１度のキムチを漬ける行事キムジャンが

最盛期の時期になっていますが、我が家は先日、義母が送ってきてくれ、キムチ冷

蔵庫がいっぱいいっぱいの状態になっています

キムチは色んな料理に使われますが、作りたてのキムチと一緒によく食べられるの

は、茹でた豚肉や今が旬の牡蠣

我が家でも、主人がキムチと一緒に生牡蠣を食べていましたが、残りの牡蠣を使っ

てスープにしてみました

牡蠣フライに牡蠣ごはんに、牡蠣が大好きな私ですが、スープにしてもこれまたOK

ですっ。

作り方は簡単♪

１、昆布、だしジャコでだしをとる。

２、１、のだしを沸かして、天日海塩、薄く切った大根を入れる。

３．大根が透明になり柔らかくなったら、牡蠣、お豆腐を入れてひと煮たちさせる。

４．火を止めてにらを入れ、こしょう少々。

出来上がりです

お試しあれ～～＾＾