♪ 大根のまびき菜キムチ ♪

こんにちは～

皆さん、連休お楽しみですか～

先日、日本が自粛ムードになっているのを心配して、記事を書きましたが、その後

お友達のところに遊びに行ったりしてみると、結構、お出かけになられているお友達

も多かったので、少し安心しました

被災地の方々のためにも、元気ださなきゃね～～～

私は、先日、大根のまびき菜のキムチを作りました＾＾

大根のまびき菜って、日本ではあまり見かけたことはないけれど、こちら韓国では、

今の時期、旬で市場でよく見かけます☆

旦那の好きなキムチの一種でもあるので、今回初めて漬けてみましたよ＾＾

大根のまびき菜　

こちらを切って、洗って、塩漬けします。

２時間ほどおいておくと、しんなりしてくるので、さっと洗ってザルにあげて水気を

切っておきます。

そして、ヤンニョム作り

新玉ねぎ、２玉、にんにく５カケ、しょうが１かけ、とうがらしの粉２００ｇ、ごはん５０ｇ

アミエビの塩辛２００ｇ、梅シロップ、梨のしぼり汁

を、フードプロセッサーにかけて。。。

塩漬けした、まびき菜にヤンニョムをつけていきます。

まぜまぜまぜまぜ～～～

出来上がり～～

３，４日ほど、外で熟成させました

旦那からの、合格点をもらったので、成功キムチでした

作ってよかった～～～

次は、ちょっと調子に乗ってしまったので、ねぎキムチ作ろうと思います＾＾

こちらも、５日の子供の日から連休に入る人も多いようです～。

我が家も８日からソウル入りする予定です☆

皆さんも、素敵な連休を～～