☆ いいしお特製 野菜スープ ☆

こんばんは

こちら、今日１日中雨で家に閉じこもりの日となりました。

平日は上の子が幼稚園に行っているので、下の子の相手をしていればいいのです

が、土日は２人共家にいるので、１日が長い長い(*￣Oﾉ￣*)

雨ともなれば、外で遊べないので、余計に長く感じた１日でした＾＾；；

明日は雨降らなければいいのにな。。。

（気付いたらこんな時間だわ＞＿＜　今日ですね。。＾＾）

皆さんは、週末如何お過ごしですか

私は、今日子供達と遊びながらも、簡単に作れる野菜スープを作りました

これなら、子供達も喜んで飲んでくれるのでちょくちょく作っていますよ

こちら（上のは乾燥バジル。　娘が好きなもんで。。＾＾；）

作り方は簡単♪

１．じゃがいも３個、人参１本、玉ねぎ１玉を適当な大きさに切って、野菜がかぶるくらいの水量で野菜が柔らかくなるまで煮る。

２．冷ました１．をミキサーにかける。

３．２．を鍋に戻して、水分（水か豆乳か牛乳等で）を調整して、塩、コショーで味を調える。

クリーミーな野菜スープの出来上がり～～～

お塩はもちろん、天日海塩かアッケシソウ塩で

お野菜の甘みが引き立ちます～

人参の代わりに他のお野菜を使っても、OKですよ～～♪

パンにもご飯にも合うスープですので、重宝しますよっ。

お試しあれ～～～＾＾