♪ 殻まで全部食べられるワタリガ二料理 ♪

こんにちは！

週末の昼食、皆さん何を食べられましたか～～？？！！＾＾

私はまだです。。＾＾；；

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さて、いつもいいしおのブログに遊びに来てくださり、有難うございます！

いいしおのブログをより充実したブログにしていこうと常々考えていますが、この度、本場韓国で

料理教室の先生をされてらっしゃる方のお料理をいいしおのブログでも紹介させて頂きたいと思います。

材料や文字だけでの作り方をお話してもあまりピンとこない方もいらっしゃると思いますので、作り方の

写真もアップしていきたいと思いますので、ぜひ皆さんも挑戦して頂ければなと思います♪

初日の今日ご紹介させて頂くのは、殻まで食べられるワタリガ二のお料理です♪

ワタリガニちゃん、こんにちは～～＾＾
これから、おいしくなってもらいますよ～～～（笑）

■材料■

ワタリガニ２匹、にんにくのみじん切り小さじ１、ネギのみじん切り大さじ１、玉ねぎのみじん切り大さじ１、オイスターソース小さじ２、豆板醤大さじ１、ラー油大さじ１、水大さじ３、ごま油、胡椒少々
片栗粉、揚げ油

まずはワタリガニの下処理から

１～６の順番でカニをさばいていきます。

１．カニのお腹にあるフンドシをとります。
２．甲羅をとります。
３．４．５．目やエラをとります。
６．足先を切ります。

１．さばいたカニに片栗粉をまぶして揚げます。
この時、強火で一気に揚げるのではなく、殻ごと食べられるように中火でゆっくりと揚げ２度揚げしてください。

２．ヤンニョム（たれ）を作ります。

予熱したフライパンにラー油をしき、ねぎ、にんにく、玉ねぎを炒め豆板醤とオイスターソースを入れてさらに炒め、水と入れフツフツと煮立てます。

３．ヤンニョムと揚げたカニをあわせます。

２．の中へ揚げたカニを入れてソースにからめます。
仕上げに、ごま油を胡椒を入れて出来上がりです。

どうです？？？

おいしそうですよね～～＾＾

私も先生の真似をして、作ってみたいと思いますっ☆（いつかねっ＾＿＾；）

皆さんもぜひ作ってみてくださいね！

韓国料理だというのに、コレは中華料理？？＾＾；；

ゴメンなさい。。。　これからたくさんのお料理紹介していきますのでっ☆

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