☆ のりとごまのクッキー ☆

今日ご紹介させて頂くのは、先日娘と一緒に作ったのりとごまのクッキーですっ＾＾

もちろんバターたっぷりのクッキーは最高においしいのですが、少しでも体にいいものを取り入れること

ができるのはないかと、こちらの料理本を見ていた時に目に止まったので作ってみました♪

バターの代わりにオリーブオイルを使って、しかものりとごまが入っているクッキーなんて初めて見たの

で、どんな味になるのかとドキドキでしたが、意外や意外、ごまの香ばしさがたまらないおいしいクッキ

ーが出来ましたっ☆　（そういえば、ごまクッキーってありましたよね。。。＾＾；；）

娘にも大好評で、もう何度もリピしてますっ。

■作り方■

＜材料＞
のり３枚、いりゴマ大さじ１と１/２、卵１個、薄力粉１５０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１/２
オリーブ油６０ｇ、砂糖４５ｇ

１．のりはパリッとするくらいに焼き、ビニール袋に入れてバラバラにする。
（私は、レンジで１分ほど加熱して、パリッとさせました）

２．薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかける。

３．オリーブオイルと砂糖を砂糖が溶けるまで混ぜて、卵を入れて混ぜる。

４．３．にのりとごまを混ぜて、生地をまとめて冷蔵庫で１時間ほど休ませる。

５．生地を１つ１つ丸めてつぶし、１８０℃で予熱したオーブンで１５分焼く。

以上。

皆さんもよければ、作ってみてください～～＾＾