☆　インフォメーション　☆

☆　都草島（トチョド）の天日海塩　☆　

３２００円/１ｋｇ

韓国の離島、都草島にある三大干潟に組みこまれた塩田で、太陽と風の力だけでできた塩の結晶です。

煮たり、焼いたりしていないので、海水中のミネラル成分がそのまま凝縮されています。

＜使用例＞
普段のお料理に使って頂く他、手作り梅干、味噌、漬物作りにも最適です。
また、バスソルトとしてもお使い頂けます。

★天日海塩１００％ですので、海草類等の混入物は細心の注意をはらって手作業で取り除いていますが、残留している場合もございます。
　

お体には悪い影響はありませんので、取り除いてご利用下さい。

☆　アッケシソウ塩　☆

３２００円/５００ｇ

トチョドの天日海塩に不老長寿の神草、アッケシソウ（天然）の乾燥粉末をミックスしてできた塩です。

＜使用例＞
普段のお料理に使って頂く他、天ぷらや焼肉等のつけ塩や、お湯に溶かして塩茶としても召し上がって頂けます。

★　アッケシソウとは。。

干潟や塩田周辺で育ち、そこで海水中の塩分を含め、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分、リン等の色々なミネラルを吸収しながら育つ植物です。

ミネラルの宝庫といわれているアッケシソウには、ミネラル以外にも、ビタミン、必須アミノ酸、多糖体、コリン、サポニンが含有されており、日本の医聖と呼ばれている「大和本草」には、アッケシソウは不老長寿の珍しい草で、またの名を神草だと記されています。

日本では１８９１年に北海道の厚岸（アッケシ）で初めて発見され、その美しさと稀少性により１９２１年に国の天然記念物に指定されましたが、９４年に小面積化の為、国の天然記念物の指定は解除され、現在は、愛媛県新居浜市で保護栽培され、市の天然記念物になっています。

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良塩