食事を考えてみよう～！

食事というのは、栄養をバランスよくとることが基本です。

しかし、私達は普段食事をするとき、どれだけミネラルのバランスを考えているでしょうか？？

最近は、西洋式の食事が多くなってきていますが、栄養面からみてもミネラル不足の食事が中心になって

きています。

その代表的な話に、子供の精神的な問題があります。

たとえば、家庭内暴力や、校内暴力などの話が多くなったのは、食事方法に問題ががあるのではないか、

という報告もあります。

ミネラルが不足しているために、心の落ち着きが無くなってしまった。　というわけです。

もちろん、ミネラル不足だけの問題ではなく、親の甘やかしや受験のプレッシャーなんかもその一因でも

あるでしょう。

でも、ミネラル研究所からは、「家庭内暴力や、校内暴力などの問題をおこしている子供は、たいてい

ミネラルが不足している」という意見も発表されているのも事実です。

その中でも、カルシウム不足は、精神の安定を欠き、イライラの原因となり、暴力事件に走ってしまうと

いうわけです。

現在の子供たちの食事をみると、常にミネラル不足の生活をしているように思えます。

喉が渇いたらコーラなどの清涼飲料水を飲み、お腹がすいたときはファーストフードでハンバーガーを

食べるか、スナック菓子を食べるという子供が多いですよね。

糖分をたくさん摂れば、カルシウムは大量に消費されてしまいます。

消費されたカルシウムをそれ以上にとるようにすればいいですが、家庭で食べる食事のメニューも高蛋白

質、高脂質のものが多く、ミネラルが十分に含まれたものとはいえません。

母親が子供が好きなものを。。と思って作っているものが逆によくないということもあります。

今では、いわゆる母親の味。といわれるひじきや芋の煮っころがしというメニューをつくる若いお母さ

んは少なくなってるんでしょうね。

それが、我が子の体を蝕んでるというとは思いもせず、肉や卵料理なんかをたっぷりをと与えていること

でしょう。

ミネラルの中でもカルシウムは、精神を安定させるために大切な成分です。

骨の元にもなるし、歯の元にもなります。

これらをつくるためには、カリウム、マグネシウム、鉄などの成分を併用することが大切なので

す。

また、カルシウムには、疲労回復、病気治癒を助ける働きなどもあり、私達の体には重要な栄養素です。

ミネラルを多く含む食材でミネラルを摂ることももちろん大事ですが、一番手っ取り早いのが、

バランスよくミネラルを含む自然海塩を、普段の料理に使うのが一番いいということです。

↑　ミネラルがバランスよく含まれている、韓国トチョドの自然海塩。
粒子がちょっと粗いですが、すり鉢ですってでもこういう自然海塩をぜひお使いください☆

↑　上の自然海塩にアッケシソウの粉末をミックスしているアッケシソウ塩。
自然海塩のミネラル成分にアッケシソウのミネラル成分がプラスされています♪

アッケシソウは自然のミネラルの宝庫です！
参考記事　→　http://blogs.yahoo.co.jp/ii_sio/1203291.html