オーガニック プルーンジャム

オーガニック　プルーンジャム

？？？円（いただきもの故）　220g

☆☆☆

友人からのいただきものであるプルーンのジャムである。

オーガニックと、わざわざ謳っているのは、有機JAS認証された、由緒正しい有機農産物、ということらしい。

原料にセルビア産のプルーンとキューバ産の砂糖を使っていて、どちらも有機農産物ということらしいが、よくわからない。

さて、プルーンであるが、好き嫌いがキレイに別れやすい果実であろう。

日本でプルーンといえば、なんだか健康食品みたいなイメージがあり、得体の知れないある種の薬品のような黒いどろっとしたペーストで独特のえぐみがある、という感じであろうか。あるいはドライフルーツとしても、よく目にする。

私自身は、特別にキライではないが、決して積極的に購入するモノではなく、プルーンのジャムというのも、おそらく見かけても自分では買わないような気がするため、いただけたというのは非常にヨイ機会であった。

さて、このジャムであるが、決して黒いどろっとした、という感じではなく、ウメジャムのような雰囲気で、思いの外透明感があり、プルーンのイメージを覆してくれる。

パンにも塗りやすいが、ところどころにプレザーブ状態の果肉片もあり、楽しい。

問題の味であるが、プルーンのえぐみは、もちろん残っていて、独特の甘酸っぱさがメインである。そういう意味では読者諸兄が想像するプルーンの風味でほぼ正しいだろう。

しかし、決して濃厚ではないため、食いにくいということもない。

プルーンのジャムを食っている、という感じはありジャムとしては及第点であろう。

やはり、あの黒くてどろっとしたペーストというのはプルーンの一面ではあるが、すべてではないのである。