別府みやげ・森のくだもの畑 イチゴジャム（プレザーブタイプ）

別府みやげ・森のくだもの畑　イチゴジャム（プレザーブタイプ）

？？？円　235g

☆☆☆☆

別府みやげでいただいた、オーソドックスなイチゴジャムである。

まあ、イチゴジャムには困っているわけではなかったし、見た目的にもそれほど惹きつけられる何かがあったわけではなかったので、開けずに放ってしまったジャムである。

で、先頃、ようやく重い腰を上げて開封し食べてみたのだが、これが思ったよりはずっと良いジャムであった。というか、特別なクセもなく実に食べやすい、それでいて何か奥が深い風味であった。

タイプ的にはプレザーブということでイチゴの果実感を残しているのだが、他の商品のようにイチゴの形が完全に残っているわけではなく、それこそイチゴスプーンで押しつぶしたような状態で果実が入っているのである。
確かに、イチゴがそのまま入っているようなタイプは豪華な感じもするが、あれはあれでパンに塗るときには困るモノなのである。そう考えると、本商品のようにつぶしてあればパンにも非常に滑らかに塗ることが可能である。

また、もちろんこの商品にもゲル化剤であるペクチンは入っているのであろうが、その量がかなり控えられているようで、滑らかであり必要以上に固めていないため、パンに塗りやすいことこの上なかった。つまり使用感としてはかなりのクオリティであると言えるだろう。

味の方であるが、甘さはかなり控えているようで、素朴な味わいである。また以前にも書いた、「イチゴジャム特有の生臭さ」もないし、非常に食べやすい。ただ、もう少し爽やかさとか酸味が欲しい風味ではある。

とりたてて欠点らしいものはないが、一方で派手さ、とかゴージャス感、あるいは楽しさは不足している商品で、素朴あるいは無難、という感じはぬぐい去れない面もあるため星は4つにとどめさせていただいたが、イチゴジャムとしては、個性的でかなり高いレベルにあることは間違いない。