みかん畑・河内晩柑ジャム

みかん畑・河内晩柑ジャム

170g　？？？円（忘れた）

☆☆☆

鹿児島県のおみやげジャムである。

素材となる河内晩柑（カワチバンカン）は柑橘類の最大種ブンタン（文旦）の一品種であり、熊本県河内町（現熊本市）で発見されたらしい。

晩生つまり実がなるのに時間がかかる柑橘は総称して晩柑と呼ばれるらしく、こちらもそうした品種らしい。

和製グレープフルーツと呼ばれ、さっぱりした酸味が特徴とのこと。

また愛媛県では「愛南ゴールド」という商品名でも売り出しているらしい。

鹿児島県では、ナベヅルの飛来地でも有名な出水市でこれを使ったジャムとマーマレードを生産しているらしい。「みかん畑」というのは、その製造元の名称である。

ここで注目したいのは、マーマレードではなくジャムであることである。もちろんマーマレードも存在しており実食済みであるので、むろんレポートをするが今回はジャムでご紹介である。

ジャムは一見ゼリー状であるが、パンに乗せれば何の抵抗もなく広がる質感であり、塗りやすいというジャムの持っているべき条件をクリアしている。

やや甘みが強く、元の河内晩柑がどんな柑橘なのかを想像するのは難しいが、ウリである「爽やかさ」は十分感じることができる。

ワタシ的には、柑橘はジャムよりも皮の入ったマーマレードが好みなのだが、逆に柑橘系を楽しみたいが、マーマレードの皮が苦手という諸兄には、こちらのジャムがオススメであろう。てか、そういう方たちのためにジャムとマーマレードの2つを用意したのだろうけど。

ちなみに今回は、Tiptreeのイチゴジャムとのコンボも楽しんでみた。イチゴジャムのコクによって、本ジャムの爽やかさが消されてしまう心配をしたが、お互いの個性を生かし合って、良い結果であった。