１月の麺活 その１ 秋もと＠市が尾新年初麺は年が明けて２週間が経過したころでした。 行事が終わり自分へのご褒美＆夕飯作るのサボる名目＋友人との所用を済ませるついでの秋もとです。 食べたのは特製塩（平打麺）。 塩だとスープの旨みがダイレクトに伝わってきていいですね。 端麗だけどクリアな味わい、ガツンと来るインパクトも十分。 田園都市線沿線も名店が増えて嬉しい限りです。 それにしても、今月３杯もいかないかもしれん・・・
塩だとスープの旨みがダイレクトに伝わってきていいですね。