先日食堂七彩には行きましたが、本店にはまだ行っていなかったしね。
ここは麺をその場で打って提供するスタイルで話題になりましたね。
運よく麺を打つ目の前の席に座ることができました。
食べたのは喜多方ラーメン（醤油）
麺はモチモチの歯応えで平打の縮れ麺、歯応えもよくスープの旨さを十分に感じさせる麺でした。
チャーシューはバラとレアチャーでどちらも食べごたえのあるチャーシュー。
どれもレベルが高く、満足の逸品でした。
今度は煮干しを食べに行きたいですね～
水曜は都内に用事があって遠征しました。
鶏の香りと風味が良く効いたラーメンでした。