9月の麵活 その8 麺屋一燈@新小岩 | にーさんのブログ

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新小岩は想像以上に遠かった…(涙)
とはいえ、1時間の行列を耐えた甲斐はありました。
食べたのは特製濃厚魚介つけ麺。
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出身の宮元っぽいのを想像してスミマセンでしたw

透明感のあるつけダレは、鶏系でした。
食べてみると見た目とは相反する鶏ポタっぽい味わいで、とても自分好みの味でした。
この様相のどこに濃厚な旨みが潜んでいるのだろうと、驚きを隠せませんでした。

具材も柚子の香りが高い肉団子と3種のチャーシュー。
どれも強い味わいのつけダレに負けない味わいでした。
こりゃ行列も納得ですわ。
系列も多数あるし、何とか制覇したいものですね。