5月の麺活 その9 惠本将裕@渋谷・神泉 | にーさんのブログ

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渋谷に用事があったので、そのついでにお店を検索したら「伊勢海老煮干」なるメニューがあるってことで、新店の惠本将裕に行ってきました。
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伊勢海老は感じられなかったのが残念だけど、曇りのない煮干の旨みと醤油の切れを感じさせる味わいでした。
欲を言うと、タマネギの辛味が逆効果だったかなと感じたり。
食べたときに少し舌に痺れが感じられたが気になりました。

帰りは渋谷をブラブラ。
ラーメン屋を一通りチェックして帰りましたとさ。
はやし・大和田・ぬかじ・藤谷・うさぎ・ちっちょの場所は把握できましたw