思ったより早く解散できたので、シャッター１番乗りでした。
澄んだスープ・細麺です。
スープはショッパーな塩分濃度、鯛の風味もギンギンに効いています。
麺は麺でいい小麦使っているので、口に入れると小麦の香りが広がります。
トータルで見ると、インパクトは抑えめになってます。
ちょっと麺が強いかな・・・あえてスープを弱めに感じるようにしているのかも。
個人的にはもう少し麺が弱い方が好みかな。
常連客が相変わらず多いようで良かったです。
公式戦の会場が川崎駅周辺だったので、土曜夜・日曜限定の鯛そばを頂いてきました。
普段の白濁系のスープとは全く異なるビジュアルですね。