１２月の麺活 その１０ 猫トラ亭＠大和窈くんに代理購入をお願いしたお礼が目的で猫トラ亭へ。 エグみが出るギリギリのところでの煮干の旨さは秀逸だと思います。 味玉が旨すぎて逆にスープの旨さを損ねちゃいそうな、そんな感じはあったかも。 でも煮干でお薦めは、やっぱりここですね。 （立地の悪さを除けば・・・）
エグみが出るギリギリのところでの煮干の旨さは秀逸だと思います。