3月の麺活 その2 貝ガラ屋@淵野辺正義猫氏・伯爵氏・KSK氏を連行して猫トラ亭に行くも、定休日でした。 うーん、事前確認を忘れるのはいかんですよ(自戒)。 ということで、みんなが未食の貝ガラ屋へ。 前回つけ麺食べたので、貝だしラーメンを。 かなりあっさりで、貝の風味が優しく出ている、そんな感じ。 つけ麺のインパクトある味わいとは真逆でした。 それだけに、つけ麺の印象残したまま食べたのはよくなかった。 やはりインパクトある味の方が自分の好みっぽいですな。