２月の麺活 その５ 浅沼屋＠淵野辺

都内が続いたので、県内へ。

貝ガラ屋に行こうとするも、店主体調不良で臨時休業。

未食の浅沼屋に。

食べたのは特製塩＆豚丼。

出汁の味わいがはっきりしていてかなり好みの味でした。

醤油もちょっと頂いたけど、これはいい意味で裏目。

醤油の方が輪郭もはっきりしていて塩以上に美味かった。

こりゃ今度は醤油を食べにこないとって思いました。

豚丼は一時期話題になった小樽風。

ほんのり甘いたれに香ばしく焼かれた豚が合いすぎでした。