流星軒＠吉野町・南大田

ホント何年振りだろう、この店に来たのは…
お気に入りのくじら軒と双璧をなす、淡麗系の名店。
ここの塩美味しかったよなぁ
最近モデルチェンジしたらしいという話だから行ってみたけど、「限定」に釣られて当初の目的を果たせず(笑)
で、その限定は「かもねぎラーメン」Ｇ麺７とのコラボらしい。

実際に鴨肉・ネギが使われていて、全粒粉を使用した麺が茶褐色で、何となく蕎麦をイメージさせるものだった。

スープからは柚子がいいアクセントになって美味いんだけど、麺をすすると、思ったほど鴨の味わいを感じなかったのが残念。
もっと濃くてもいいと思うなぁ、これ。
今度はデフォ食べに行かなくては…