【訪問日】2019/08/05
【最寄駅】神田
【住所】東京都千代田区鍛冶町1-7-1
【営業時間】[平日]11:30～15:30、18:00～22:00
【定休日】土日祝
【HP】https://www.nanahasu.com/
先日昼にいった際に休みだった為、今日再度いってみました。
店内に入りカウンターに座りお品書きをみると鴨の文字が。
私の経験上鴨を使ったラーメン屋でまずかった事はないので、
鴨の濃い出汁そばに味玉注文。
注文してから7分程度で鴨の濃い出汁そば登場。
三つ葉、海苔、味玉のほかにほぐれたチャーシューがみえます。
スープはなんともいえない微妙な色。
麺はやや太めの縮れ麺。
まず、スープを一口。
これは・・・やってしまいましたｗ
鶏でも鴨でもありません。
柚子胡椒の感じが全開ｗ
濃いとかそういう感じでないし、
鴨の感じも全くしませんｗ
なな蓮さんて三越前にもあって、
化学調味料使ってなかった気がしたのに。
このスープに麺を絡めるとやはり柚子胡椒みたいなのが
気になって仕方ないですｗ
チャーシューもほぐれているのとほぐれていないのあって、
意図がよくわからないですし。
味玉は美味しかった。
三つ葉もよかった。
でも、スープが・・・。
久々に残念な感じと思いました。
鶏しおそばなら美味しいのかな・・・。
あと1回きてみて、こちらのお店が私と相性いいかどうか
決めたいですね。
本日は、ご馳走様でした。