＜内臓脂肪＞飲酢に減少効果 ミツカン中央研確認

　新型インフルエンザの話は、例の「第2波」対策用の論文がほぼ書けたので、私の頭を切り替える意味もあり、今日は、別ネタを・・・。

　酢を飲み続けると内臓脂肪が減ることを、ミツカン中央研究所（愛知県半田市）が成人対象の実験で確認した。長崎市で開かれる日本栄養・食糧学会で２１日、発表する。

　実験は、肥満度を示す体格指数（ＢＭＩ）が２５～３０の「軽度肥満」に該当する成人男女１７５人（うち女性６４人、平均４４．１歳）を対象に実施。過度の運動を避けてもらうほかは通常の生活を送りながら、リンゴ酢を配合した飲料を１日２回、１２週間飲み続けてもらった。

　腹部のコンピューター断層撮影（ＣＴ）画像による内臓脂肪面積の変化や体重、血中中性脂肪などの変化を比較。データが得られた１５５人を分析したところ、１日３０ミリリットル（酢酸量１５００ミリグラム）摂取した群は内臓脂肪面積が平均約６．７２平方センチ減り、腹囲は同１．８５センチ減少。１５ミリリットル（同７５０ミリグラム）摂取した群も減少した。酢を含まない飲み物を飲んだ群には変化が見られなかった。また、酢を摂取した群は、血中１デシリットルあたりの中性脂肪が２８．２～４２ミリグラム減った。

　研究チームはこれまでに、酢の主成分である酢酸が脂肪の合成を抑えたり、燃焼を促進することを動物実験で確かめている。岸幹也チームリーダーは「ＢＭＩが２５未満の人については、酢の減量効果は見られなかったが、酢酸には血圧を下げたり、血糖値の上昇を抑える効果もある。ドリンクや調味料として摂取し続けることで、健康への効果が期待できる」と話している。【毎日新聞　元村有希子】

　酢の効果か・・・。1日に大匙1杯だと、あんまりないが、1日に大匙2杯（３０ミリリットル）だと良い。前から、メタボリックシンドロームの改善には非常に有効とされています。ただし、こうした日常的な酢の摂取をやめると脂肪は元の水準に戻ってしまいますがね・・・。

　まあ、この研究所の「ミツカン酢」ではなくて「タマノイ酢」を継続的に飲んでみたら？（笑）・・・この「シャレ」がわかる人は頭が良い(*^▽^*)

　なお、この取材記事を書いた元村記者は、かなりの美形ですよ≧(´▽｀)≦