チョコレートと赤ワイン

　ごく最近の栄養学の論文で、ブラックチョコ・ホワイトチョコ・ミルクチョコのどれが一番、「抗酸化物質」が含まれているかを検証したものがあります。

・・・答えは、ブラック・チョコですが。

　まっ、この抗酸化物質の代表的なものの１つが、カカオマス・ポリフェノール。

抗癌効果や動脈硬化の抑制作用が報告されています。

　癌や動脈硬化に対して、「カカオマス・ポリフェノール」が「降参か？、降参か？」って言うんですね～（皆さん、ここは笑うところですよ）。

　さて、よく知られているように、ポリフェノールは赤ワインにも多く含まれている。

ちなみに、チョコレート＞赤ワインである。

　ただ、だからといって大好きな彼女には、逆チョコをあげるほうが「逆・赤ワイン」よりもいいのか？あるいは、彼女にワインバーで赤ワインを飲ませて、締めで「フォンダンショコラ」も食べさせるのがいいのか・・・。

　　勝手にしてください（笑）。