はいどーも
先週の友達との釣りに引き続き、土曜日また出動して参りました
ぼくちんの最近の釣りは、もっぱらこのスタイル。
竿1本。
サビキ釣りで、トリック仕掛けを使用なんだな
今回はもう一本で、へちをちょっと探ったりしたけど、
だめだったね
寄せ餌のコマセは、前回の餌の残りを米ぬかと混ぜて
密封常温保存して置いたやつを
継ぎ足し継ぎ足しつかってる。
いい塩梅に味噌の香りがするくらいに熟成してるよ
日が差しているうちはアジが出てきにくいけど、
暗くなってくるとラッシュ
夕マヅメなかなか忙しかった
数えたら６０匹
サイズもいい感じだから重量感ある～
もういいかって感じで終了したのよ
で、昨日、日曜日。
午前中道具を片付け。
ちゃんと水洗いしないと
錆びちゃうからね
そして１０時半くらいから捌き
先週に引き続いたから、今週はだいぶ手際よくいけたな
三枚おろしにして、水分とるのにキッチンペーパーで並べて
タッパーに保存
で、食べちゃう分１０匹だったな
これもおろして、これはね、
ピンクソルトかけて少しおいて、
水分を抜いて
ペーパーでふき取ってから皮を手でひん剥いて
うちでは初めてやったな
アジフライ
ぼくちん、フライやったことなかったから、
妻さんにお願いして、揚げてもらった
勉強したのだ
次回はじぶんでやるよ
タルタルソースも自家製
ずっと酢タマネギを作って食べてるんだけど、
それにマヨネーズとたまご、
マスタードを混ぜ混ぜしてみた
いや～
うんまい
やっぱりね、釣ってきてすぐだからね、
臭みとかまーったくないの
ぼくちん、アジフライ好きで、よく買って食べたり
するんだけど、ちがうのよ～
ほんとうま～い
ほんと、釣りする人の特権だよね～
アジ、まだ結構保存中だからさ
アジフライもっとつくろう
いま頭の中では
アジを２枚にして、間に何か挟もうかなと
チーズ？
大葉？
ぜったいうまいよね
ビッグマックみたいにアジを盛ろうか