正月も終了

今はおせち料理を自宅ですることも少ないご家庭が多いと思いますが、我が家は相変わらずこの習慣を守ってしまいます。
余ったお煮しめを細かく切り、すし飯に混ぜてそれを蒸して食べる『蒸し寿司』、鯛の姿焼きを大きく切り余ったお煮しめを昆布出汁を入れた鍋料理。お煮しめが少ない場合は味醂と醤油で味を足す。
大抵、4日、5日の料理になります。

昨夜で我が家の正月料理は終了。
正月も終了。
本日からは戦闘態勢の心構えでと思っている。