『reserch/仙台』

毎日が仕事、毎日がヴァカンス。忙しい仕事の合間をみて仙台1泊2日美食ツアーへ。17時08分発MAXつばさで夜の国分町へ。仙台一の料理を出す『かんの季』へ直行。決して真似して作れない、手の込んだ創作料理が次々に出てくる。全てが美味しく、日本酒に合うため1品1杯のペースで進んでしまう。特に人気があるのが『うにプリン』（写真上）。肉厚のあるうに、香りの良い柔らかプリン、煮こごりを混ぜて食べると、普通に食べるうにの5倍、10倍に美味しくなる。本当は誰にも知られたくない店。刺身も活きのいいネタ（さんま、ほっけ、岩がき他約10品）がこれでもかと並ぶ。Kuniと通った思い出の店です。