届いた４ｋｇ

２年ほど前に初めて出逢ったの

その時の美味しさが忘れられず・・・

しかしその旬を知らず昨年は終わってしまった

そして今年・・・

先生の酵母通信で今がルバーブの旬だということを知った

ネットで調べたら・・・

長野でルバーブを作っていて通販している所から今年初めてお取り寄せをした

早速先週の土曜日に電話を直接してみた

電話に出られた方がとても気さくなおじさん

きっとネットに出てる人だろうということはすぐに想像ができた

かあちゃん『こちらでルバーブはまだ販売していますか？？？』

おじさん『大丈夫ですよ』

かあちゃん『では２ｋ送ってください』

おじさん『住所はどこ？？？』

かあちゃん『岐阜です』

おじさん『ではお隣の県やね』

かあちゃん『・・・・たぶんそうです』

おじさん『だったら３ｋｇ送りましょう』

かあちゃん『・・・・？？？？』

なんで３ｋｇ？？？２ｋｇって言ってるのに・・・と心の声

おじさん『ルバーブを洗った後２ｃｍに切って…・』と延々と説明が続く

結局洗って切って砂糖をまぶしてジップロックに入れて冷凍しておけば保存が可能ということだった

まぁ・・・結局

かあちゃん『最低の送料で遅れるだけ送ってください』

で・・・４ｋｇね

男前すぎるかあちゃんにおじさんは血液型は何型？？？って

こう見えてかあちゃんは典型的なA型

おじさんから『嘘っ・・・』て言われるありさま

さてこれがルバーブ

フキみたいですよね

一袋に１ｋｇ入ってるのね

これを２ｃｍにカット

大きなボールに一杯

それに袋に入れグラニュー糖をまぶす

で・・・少ししたらルバーブから水分が出てきました

さぁ～これで下準備完了

とりあえずこのまま冷凍します

明日からジャム作りをします

これでデザートピザを作るのさぁ～～