ピザ会の余韻

先週の土曜日にピザ会をしたのですが…

色々材料があまり

そしてイチゴ酵母種の紅さん（紅ぽっぺ）が元気がなくなってきました

紅ほっぺで作った酵母種は少し酸味があるパンになります

かあちゃん的には酸味のあるパンは余り好きではありません

なので・・・

リフレッシュもさせず・・・つなぎもせず…

ピザ生地にしちゃいました

昨日の夜生地を捏ね、一次発酵し朝からピザを焼きました

朝からピザを焼く女

もちろん仕事に行く前ですよ～

そして朝も昼もピザなのだ～