特別レッスンに行ってきました
本当は胚芽カンパーニューだったんだけど・・・急遽抹茶に変更
先生が美味しい（？？良いの方が正しい？？？）抹茶を頂いたそうで・・・
胚芽も捨てがたいんだけどなぁ～
あの香ばしい感じが大好きなんだけどなぁ～
食べれないとなると余計に食べたくなるのが欲張り（熱心）な生徒というもんだではないですか？？？
ねぇ～先生
そして５種類の酵母パンの食べ比べ
こちらもとても興味深いし、自分の味覚を試すのにもとても楽しみ
まずは・・・抹茶カンパーニュー
綺麗な抹茶色の生地でしょ～
とも香りもよく上物の抹茶ということがよく分かります
先生が急遽変更したのも納得です
さて・・・ここからが問題
この中のトッピング
オレオ＆ホワイトチョコか・・・大納言
ということでした
抹茶生地を甘くするのではなく、トッピングに甘いものを合わせる方が美味しいんですって
抹茶生地と言えば・・・大納言に決まってるじゃん
ところがオレオときたもんだから・・・
いつものように『抹茶にオレオ合うんだよ～』って・・・先生
みんなオレオに傾く
しかし～～
昨日から無性に栗ようかんが食べたくって仕方がなかったかあちゃんは・・・
『ハーフにしたいです～』
だって小豆が食べたかったんだもん仕方がないじゃん
先生も『あっ・・・いいですよ』って・・・
と言うことでかあちゃんはハーフにすることに
しかし今日のメンバーはスーパーな人たちの集まり？？？
わざと集めた？？？感が・・・
ということでかあちゃん含め３人はハーフにすることとなりました
ハーフと言ってもいろいろだね
これはかあちゃんのハーフ
生地の半分のハーフ
もちろん折り込んだところもハーフ
だって切ったら・・・オレオと小豆の両方を楽しめるでしょ
しかしこんなツワモノ（さすがやね～）
１度目にはオレオ
そして２度目には小豆
これを見ていた先生
わずかに抵抗して・・・オレオの隙間に小豆を入れてき～た～
どんだけ負けず嫌いなん？？？
しかしこの後悲劇が・・・
だって大納言って言ってたのに・・・出てきたものはかあちゃんが想像していたものとは違いあんこ
それもかなりゆるい
言うまでもなく・・・
閉じきることが出来ず３人で苦労することに
かあちゃんのが右→右に傾いています
もう一人の方→少し曲がっています
『ほ～らこっちは綺麗でしょ・・・オレオだけだから』
得意げな顔で言い放つ先生
ほんと負けず嫌いにも・・・
そして更に先生の呪いは続く
焼き上がりです～
ちょっぴり焼きすぎです・・・
恐るべし呪い
かあちゃんのパンが右に傾いてた訳は・・・
閉じ目が開いていたから
小豆に気を取られ過ぎ・・・オレオ側が開いちゃったんだよね～
しかしカットしたら２種類のパンを味わえるんだよ～
ちょっぴり小豆の柔らかさにやられ・・・小豆が少なかったのが残念でならない
これも呪いか？？？？
気を取り直して・・・
５種類（レーズン・りんご・酒粕・りんご＆レーズンのMIX・梨）の酵母パンの食べくらべ
同じ分量・同じ発酵時間・同じ焼きでもこんなにも違うものなんですね～
そして試食
抹茶のカンパーニューは凄い美味しかった
抹茶の色だけではなく・・・
抹茶を入れて焼いた後にも抹茶の香りがするということはどんだけいい抹茶なのかと言うことが分かります
５種類の酵母パンの食べ比べでは・・・
かあちゃん的には・・・
香りは・・・梨・MIXがいいなぁ～
味は・・・やっぱりレーズンが好きかなぁ
お土産もカットされそれぞれの酵母名が書かれたパン
家に帰ってからも楽しめた～
なかなか個人でこれだけの酵母の食べ比べをすることは難しいことなので、とても今回のレッスンは良かった～
とっても大満足なレッスンでした