今日は待ちに待った天然酵母パン教室の日
今月は梨酵母です
南水で失敗してからというもの、梨酵母は一度もトライしていません
今回は初めての方や、最近いつもお隣に座られる方や、久しぶりにお目にかかる方
最近静かなレッスンが多かったのですが、今日はとても賑やかなそしてとても笑いのたえないレッスンでした
相変らず２レッスン分を１日で行うだけあり、盛りだくさんです
梨酵母は凄い
いきなり先生こんなアイテム（透明で分かりずらいと思いますが・・・）
飛び散り防止アイテムの登場です
振りはじめたばかりでもこの飛びよう
こんなキメの細かい泡
エサを与えたらこんなに湧き上がるように出てくる泡
恐るべし泡 
いやぁ～梨酵母 
そして最近恒例のエキスのティースティング
焼き上がりカットするとこんな艶々
そして今日かあちゃんは新発見をしました 
これはシナモンシュガーパウダーを入れたパンなのですが・・・
もともとシナモンが嫌いなかあちゃん
よくアップルパイは作るけど、シナモンなしだしね
残念だけど持ち帰りのパンはお隣さんにと思っていました
先生のご配慮でかあちゃん用にシナモンシュガーではなくココアに変更してもらえました
（ありがとうございます）
ただ単に嫌いなだけと思っていたのですが・・・・
シナモンパウダーが出てきたとたんに鼻がムズムズ
そのうち鼻水も・・・・
どうもシナモンアレルギーなようです
新発見でした
今日の試食の様子
青のパスタ
ブルーチーズのムース
バンズ・ふわ～りマフィン・ミルクフランス・シナモンロール（かあちゃん用はココアロール）
バンズにはキャベツ・目玉焼き・トンタンスライスをサンドして
ミルクフランスにはミックスチーズ・トマトスライス・ハム・オニオンをサンドして軽く焼いて
今日も満腹