麻婆丼

こんにちは。千葉県は良い天気です。

まだ、得意料理を紹介していませんでした。麻婆豆腐です。普段は、夜に酒のつまみとして作る方が多いです。ご飯と食べる時はなぜか、麻婆豆腐とご飯より、麻婆丼にした方が美味しいと思うのですが、皆さんいかがでしょう？

豚挽肉、ニンニク、生姜はたっぷり入れます。豆板醤少し足りませんでした、、、。そういう時はラー油を回しかけて辛さ調節します。

多めの豚しっかり炒めて味がよく出ている方がおいしいと思います。

ちょっとだけ、玄人ぽい解説いれてみました。すいません。