(153) ブラックベリーのタルト

素人菜園では規模は小さいながら季節の旬を味わって楽しんでいる。

だが時に１ー２か月前のものが登場することもある。こんどは軽い懐かしさと冷凍による変化を味わうことになる。

『(129) ブラックベリーの不思議』

今日は冷凍してあった「ブラックベリー」がタルトの主役となった。多くの果物はとれたてに勝るものはないが、ブラックベリーは冷凍したほうが甘みが増してうまい。うちのものに関しては断言する。