８月になりました。
暑い日が続きますが、みなさん体調を崩されていないでしょうか。
私ははここ数ヶ月胃の調子が悪かったこともあり飲食にはかなり気をつけたおかげで、夏バテにもならず体調も回復してきました。
具体的には
・糖分を控える（洋菓子の他お米も）
・アルコールやカフェインを控える
（大好きな紅茶も週に一度くらいに
）
・肉を控える
・辛いものを食べない
・冷たい飲み物やアイスを控える
と、少々寂しい生活を送っていました。
大好きな紅茶や緑茶を我慢して控えているので、他で補いたいと考えました。
そこで注目したのが甘酒です。
同時期に友人も体調を悪くしていて、体温を上げて免疫力を高めたいと言って甘酒作りを始めたので、私も便乗してヨーグルトメーカーを購入してみました。
主に甘酒とヨーグルトを作り始めましたが、保存容器を煮沸消毒するのが少々面倒なものの、どちらも簡単に作ることができます。
甘酒には麹から作るほかに、酒粕から作る方法がありますが、私は麹の自然な甘味が好みで作ってみたいと思っていたので今回思い切って購入しました。
私はご飯150g、麹100g、水300ccで作っていますが、かなり甘くなります！
お米ってやっぱり糖なんですね。
お米を控えていることと矛盾しているようですが、それ程沢山飲むわけでもないので良しとしています。
手作り甘酒を飲み始めたから急に調子が良くなったわけではなく、何事も積み重ねです。
子どもの頃から胃腸が弱いと自覚していたわりには揚げものや焼肉などよく食べていたので、今回は多いに反省して食生活を見直す機会になりました。
