あっという間に12月も中旬、今年も残すところ半月余りとなりました。
今年はパートを再開したので生活がかなり変化しました。
たまの休日の楽しみといえば、お昼を食べながらのんびりとYouTubeを見ることです。
ライフスタイルの動画をよく見ますが、中でもseroriさんの“暮らしを楽しむ日常”チャンネルがお気に入りです。
休日のご飯作りがメインの動画ですが、ネットやYouTubeで探したレシピに挑戦しお気に入りの器に盛り付けたり、好きなコーヒーの道具にこだわったりして生活を楽しむ様子が、自分の生活を見直すきっかけになりました。
特別なことをしなくても、工夫次第で休日が楽しくなるんですね。
そういうわけで、休日に久しぶりにトマトソースを作り、ランチはパスタにしました。
トマトの時期には生のトマトから作ったりもしますが、最近はカルディのトマト缶がお気に入りです。
みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒め、ベーコンも加えてしばらく炒めてからトマト缶を加えて5分ほど煮ます。
それをミキサーにかけてから味を整えながら煮詰めますが、今回は久しぶりでミキサーの時間が短かったのか少し滑らかさにかけました。
それでもサラダをつけてパスタにチーズをかけると、それなりに美味しそうになりました。
平日は時間に追われがちなので、それなりのパスタでも達成感があり、ランチものんびり楽しめました。
