五月八日
GW中はお弁当も無いし…って
思ってたのに、、、
試合だ何だで結局弁当なんかい
ロブションのプチイングリッシュマフィンに、
星型や蝶々人参がお子ちゃまっぽ過ぎ
でもって、懺悔活動の甲斐あってか、
お嬢もチラ見チェックしなくなり、
はー良かった
でもさ、お弁当で使用する量って
ちょびっとだから、、、
材料余ったりしがち。
いかに上手いこと使い回すか…
生ハムとキャロットラペ、
クリームチーズとサーモンに
フェンネルにレタスとレモン。
ピーナッツバターにアプリコット
オレンジピール入り。
京都有次の型抜きは本当に
繊細な型までクリアに抜けて重宝します
大好物の鶏肉の塩胡椒炒めと、
三分付きご飯。
トドメデザートはイチゴで、文句ないだろー
卵チーズに胡瓜、ハムレタス、
デザートサンドとして、
黒ごまペーストに蜂蜜混ぜたら
カシューナッツのきな粉スナックを砕いて
トッピング。
鳥ささのチーズ巻きフライを添えて。
ゆで卵にポテサラ、胡瓜とチーズのストライプ。
余ってたキクラゲとモヤシで肉炒め。
白米に燻製ゴマをかけて…ギリギリ手抜き逃れ。
ラズベリーイチゴでごまかし。
サンドイッチリクエストにより、
危なかった、、、
粒コーンと刻みオリーブ入りシーチキンは
BLサンドにクリームチーズサーモン。
ブルーべリーチーズに旬のブルーベリーを
たっぷり挟んで
しそゴマヒジキと梅とじゃこの
二色おにぎりに
枝豆と青じそチーズを巻き上げた
卵焼き。
ササミの海苔巻きに
ブロッコリーとプチトマト。
デザートはまたまたブルーベリーとイチゴ。
危なかった、、、
前夜突然の、「明日お弁当いるから」
残り物でなんとかしのがねば。
塩ロール、買っといて、本当に良かった
ベーコンレタスに卵焼き。
カシスジャムにブルーベリーを大量サンド。
ミネストローネを添えて、、、ギリギリ合格か
よーく油を切って、、、
パンがビチョビチョしないよーに
枝豆とスモークチーズ入り卵サンドに、、、
巨大どら焼き作った残りの粒あんと
クリームチーズで和風デザートサンド。
ミネストローネとフルーツでシメ
お弁当箱が空っぽっで
お小言が無いってことは、、合格らしい
要はいかに間に合わせるかではなく、
いかに満足させるかに
気を使っていれば合格らしい。
らしい。つまり、お嬢のこと考えて
お嬢が喜ぶ顔を思い浮かべながら
作ってたら、満足いくお弁当は
自ずと仕上がっているよーです。
あやこいとう
伊藤史子