毎日旅行の片付けをしながら、ちょっと凝ったお料理を作りました。
大好きなグーラッシュ
今までなんどもつくったんだけど、そこはかとなく漂うコレジャナイ感。。。。
味は悪くないんだけど、私好みに作れなくって。。。
今回は思い切ってレシピを変えました。
すごくシンプル。
パプリカパウダー、玉ねぎ、豚肉、黒ビール、ニンニク、トマトペースト。
２日に渡って作りました。
お肉はホロホロ、ビールのほのかな苦味が美味しいです。
いつもは赤ワイン、トマトの水煮を使っていましたが、私にはなんだかとっても酸っぱい。
酸っぱい目の味が好きな方には良いかもしれません。
でも、ビールの方がいいかなー。
味が強くて、少し甘みのある黒ビールを使いました。
ビールをお味見したら、めちゃめちゃ美味しかったです。
多分日本ではすごくお高いと思う。。。
こちらでは激安なんですが。。。
次は牛肉を使って作ってみようと思います。
ちなみにこのブツブツはハトムギ。
このハトムギとグーラッシュの組み合わせは、ポーランドのワルシャワで食べました。
プリプリしててすごく美味しいの
初めてポーランドで食べた時には、あまりの美味しさに感動しました。
ハトムギ茶は飲んだことあったけど、実を食べるなんて知らなくってー
栄養もいっぱいあって身体にもいいんですって！
近所のスーパーで買えるのが分かったので、ハマり食いしそうです。
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今更ですが。。。
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