弁当のおかずを意識してスーパーにいったところ、ブナシメジに出会った
ついでに「塩きのこ」とかかれたレシピカードにも出会った
簡単そうだし保存も利くので作っちゃえということになった
本命はお浸しを作る事だったので同時進行
お浸しは醤油かける方ではなくダシにつけるほう
ダシとめんつゆで作った手抜きな合わせ調味料にゆでたホウレン草とブナシメジをつけてみた
塩きのこは茹でたブナシメジをザルにあけて塩をふった
(500グラムに対し小さじ1と1/2)
冷めてから密封して冷蔵庫へ
冷めるまでに結構たくさん胃の中へ(笑)
(常備菜になってないし)
どんなに適当に味付けしても、やっぱり自分の慣れた味というのは安らぎをくれるなぁ
たまには弁当も作らなきゃね
