キャベツでうまいおつまみを作れた
なかなかうまいのでココ数回続けて作った。
キャベツは安いけれどひとりで買うとどうしてもあまりやすい。
解決策に少しはなったと思う。
１．キャベツを千切りにして塩でもみ、水にさらす
２．ザーサイをみじん切りにする
３．キャベツを絞って水分を取り除いてザーサイと和え、適量のごま油と塩で味を整える
４．合いそうな具があれば適当に加えて和え、皿に盛り付け、すりゴマを振る
写真は茹で貝柱を手で割いたものがはいっている
マジウマー！
ちなみに千切りは面倒なのでスライサー使ってます（笑）