鯛蕪(たいかぶら) 鯛蕪(たいかぶら) 独立開業前に創作した大坂料理 冬を感じる季節に温かい先付けとして提供しています 勿論 清酒に合う一品として考えました 常習的にビールを飲む方は難しいかもしれませんが こういう旬を大切にした料理を後進達にも受け継いで行ければ
