種付け里帰り

さーちゃん牧場に里帰り～

さっそく頭突き洗礼を受けてビビってしまったことあってか、二匹離れるこことはなかったんですが広々のんびり過ごしてました。

子やぎがあまりにも可愛いこともあって種付けお願いすることになりました～

しばらくお嫁にでます。

群れにうまく馴染むといいんですが。



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鶏小屋→犬小屋に

小さいほうの鶏小屋を犬小屋にするために棚を外して掃除。

サニーはしばらく家で飼ってたのですが抜け毛が多くて隔離予定。ここでおとなしくしてくれるかな？

外した棚は新しい鶏小屋（ヤギ小屋の横）に移しました。

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篠山地鶏

篠山の東の果てに福住という集落があるのですが、そこに田中精肉店という老舗の鶏肉屋さんがあり、そこの丸鶏が美味しいんです。

先日も友人家族が来たので丸鶏を購入。

これで3.5kgくらい。かなり大きめです。

ローストビーフを作るためダッチオーブンに入れましたが、ぎゅうぎゅう。

でもなんとか焼けました♪

鶏は食べるところがいっぱい。

夜はとりがらでだしをとって鍋にしました。

ガラについたささみがかなり旨かったです。

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igarin牧場のご案内

大阪府民牧場の様の閲覧用にアップしました。

↓アルカパの予定スペースです。

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須磨水族館

日曜日は須磨水族館にいってきました。

地味なものばかり撮ってしまいました。

理由は、


何を隠そう、動き回るものはブレるからです。

ほら。


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やぎの散歩

家の裏の栗山へ散歩

勝手がわかっているので自ら進んで行きます。

モグモグ

と思ったら屋根の上に

空を向いて雄叫び♪

どや！

遊んでいる間に小屋の中を久しぶりに掃除しました。

新しいチモシーも入れ直しました。

以上、今朝の散歩でした。

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大阪府民牧場

３月で閉鎖されるので動物たちの様子を見に行ってきました。

現在引き取りの募集をしてますが、動物たちは離ればなれになります。

アルパカが可愛いなぁ

う、多分、申し込んでしまうと思います。

馬に乗ったり、お乳を絞ったりして一日楽しみました。



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薪棚

１月15日は薪棚作り。

正月に↑ここまで作成していたのですが、頑張って残りの薪を運んでまずは薪の整理。

当初の作業計画はここまで。終わろうとしたのですが、


むしょうに屋根が作りたくなって製作開始。

ホームセンターで屋根部分の材料を買い出しして、木材を丸ノコで切断してドリルで枠をつくって、奮発したポリカ屋根を金づちでトントン。

もう暗くなっていたのですが思ったよりも早く出来たので、一人でかついで乗せちゃいました。

あっけなく完成！

我が家は薪棚だらけ！のような気がしますが、あるんだから仕方がない。

とりあえず来年は薪に苦労しなくても良さそうです。






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ローストチキン

１月14日の土曜日はNYに行く後輩の送別会のイベントでローストチキンを作りました。

３kg地元の地鶏を購入。前日の夜塩コショウをすりこみ、お腹部分ににんにくをいっぱい入れて仕込み完了。

あとはざく切りにした野菜と一緒にダッチオーブンに入れて火おこすだけ。

そのままうちわをパタパタしながらいろんな話をしている時間がまたいいですよね～

湯気が出てきてしばらくはまた放置。とってもいいにおいが辺りをおおいますが暫し我慢!!

一時間ほど経過してふたを開けると、

出来上がり。

うま汁がいっぱいでて、脂身はもちろん、笹身部分もジューシーでかなり旨かったです。

そのあと、残った鶏ガラで鍋をしまして、こちらも美味！

鳥三昧な一日でした。

↑ポロんとついているのは「neck」です。





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黒豆の収穫

遅くなりましたが明けましておめでとうございます。

本年もなにとぞよろしくお願い申し上げます。

さて、お正月用の煮豆用のはかろうじて確保して美味しく食べたものの、まだまだ鞘から取っていなかった我が家の黒豆くん。

今ごろになって、ようやく収穫作業をやりだしました。

枝を叩いて鞘から豆を取って、いいもの、悪いもの、普通のものと、一つ一つ選別してと、手作業なので結構手間がかかります。

このうちいくつかは今年の種まき用となり、また美味しい枝豆や黒豆になるかと思うとワクワクします。

結構な量があるので今年は煮豆も継続的に食べられそうです。


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