茄子のガリポンプレート♪

おはようございます♪

今回はブランチに最適なモリモリワンプレです。

お野菜を多めにボリュームがあっても軽い仕上がりにしました♪

☆茄子のガリポンライス

☆ゴーヤとソーセージのカレー炒め

☆Ｗな目玉焼き

☆カポナータ（残り物）

☆生野菜＆グリル野菜＆ボイル野菜
（赤いオクラがポイントです（笑）。）

さて！

三連休の方、お仕事の方、、、素敵な週末をお過ごしください♪

がみ

材料

◯１人分
・ご飯 ── 150ｇ
・茄子 ── 1本
・☆ポン酢 ── 大さじ2
・☆にんにく（チューブ）＆いりごま（白） ── 小さじ1/4
・【目玉焼き】
・鶏卵＆うずら卵 ── 各1個
・【カレー炒め】
・ゴーヤ ── 1/4本
・ソーセージ ── 2本
・コンソメ（顆粒）＆カレー粉 ── 適量
・【グリル野菜】
・モロッコインゲン＆ししとう＆アスパラガス ── 適量
・【生野菜】
・キャベツ＆パプリカ（赤・黄） ── 適量
・赤オクラ＆チェリートマト ── 適量
・【ボイル野菜】
・インゲン ── 適量
・【くだもの】
・みかん ── 適量

詳しい作り方