ニーハオ！
R-pandaです。
R-pandaです。中国から日本帰国中。
中国ではネットテレビで日本の番組も自動録画で
日本以上にいっぱい見てたけど、
日本に帰国している間は、実家のリビングのTVの
チャンネル権は父が握っているので、自分の部屋
のテレビでわざわざ見る気もしなくて、、、
ニュースやバラエティをちょいちょいしか見なくなった。
テレビっ子やのに。。。
ドラマはようやく【TVer】とか【FOD】とか
無料で見れるのをiPad miniで見るようになったけど…
そんな中、父が見てるから
最近毎週見てる番組が、、、
『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』
2021年1月16日のテレビ朝日系で放送
『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』
で紹介された世界の調味料気になったのでUP！
一年前に出演して大反響だったらしい小6の
調味料博士ちゃん★竹田かるぃーと君
今回紹介した「激ウマ調味料4選」
普段は馴染みのない世界の調味料で
料理が劇的に美味くなる！というもの。
食いしん坊万歳のR-pandaですが（笑）
「コレは◯◯にかけたら美味しくなる！」
とか考えるのメッサ大好きだ！
4つのうち私が気になったメキシコ以外の
3つの調味料をご紹介！
❶ベトナムの調味料【サテトム】
ベトナムの調味料【サテトム】
❌
【卵かけご飯】
芦田愛菜ちゃんも「炒飯に合うんじゃないか？」
❶ベトナムの調味料【サテトム】
大豆油/レモングラス/乾燥エビ/赤唐辛子
を使ったベトナムの万能調味料。
❌
【卵かけご飯】
海老の旨味に大豆油の深みと辛さが合うんだとか。
とかどんどん合いそうな料理を挙げていく。
❌
【お好み焼き】
どうなんやろ？
使う…というのだが、ベトナムには何度も行ってる
割に全くピンと来ない！
中華のXO醤みたいなのか⁇
ってか、日本料理に合うとか考えたこともなかった！
❷インドの調味料【チャートマサラ】
「チャートマサラ」「チャットマサラ」と
人によって微妙に呼び方が違う。
コリアンダー/クミン/ザクロ/メロン/マンゴー
を使った粉末状のインドの万能調味料。
❌
【ポテトサラダ】
ポテサラが美味い店に選ばれたプロが
調味料を１つまみかけるとワンランクUPする
と言ってたから、美味しくなるんでしょうけど…
R-panda母の作るポテサラは絶品だから
コレは要らんかな。
試食したサンドが
ポテサラにない酸味を引き出してくれると言ってた。
❸タイの調味料【シラチャーソース】
❌
【オムライス】
赤唐辛子/ニンニク/お酢など
を使ったタイのピリ辛万能調味料。
タイ🇹🇭も大好きで一昨年続けて2回も行ったけど
調味料は、チリソースとかナンプラーとかは
浮かんでも、シラチャーソースは全くピンと来ない。
☆追記☆
元々はタイの町シラチャーの辛いソースを基に、
アメリカで誕生し大ヒットしたそう！
今では色々なメーカーから発売されてるけど、
本家はアメリカに拠点を置くHuy Fong Foods（フイフォン・フーズ）社なんだとか。
オムライスを作る際に、ケチャップ代わりに
シラチャーソースで炒めて、卵で包むと、、、
旨味の相乗効果で味にコクが出るのだとか！
この３つは気になったし、
是非買って試してみたい！
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