十割蕎麦

肝心のお蕎麦は・・・

すべて手打ちで十割。
蕎麦粉も信州のなんちゃらかんちゃらって説明が書いてあってかなりこだわりを感じます。

旦那は天ざる（写真上）
私はおろし蕎麦（写真下）

美味しかった！
蕎麦そのものももちろんだけど、大根の辛味も利いてて旨い。
天ぷらも旨い。
蕎麦湯も旨い。

ああ、夜なら日本酒といきたいところだけど、まだ旅ははじまったばかり。ここは我慢。

しかし消化が良すぎて食べたはしからお腹空いてきちゃったよ。
美味しいお蕎麦の証拠だぁね。