新築話が持ち上がり、オットが『オール電化』を言い出したとき、
「えー・・・・・っ、ＩＨは、イヤ」
と、古臭い考えの私は、反射的に言ってしまった。
だって、火が見えないんだよ。
どうやって、強火、中火、とろ火を管理するの？
ガスの炎でガンガン炒める炒飯がうまいのサ。
そんなこと、ＩＨじゃできないジャン。
しかも、そのときの私にはＩＨの知識が無く、昔風の電熱ヒーターで調理する的イメージで捉えていた。
「電気代ばっかりかかって、なかなか温まらない」
である。
無知。
少し勉強した。
ＩＨって何？
磁力発生コイルって、昔の電熱のコイルとは明らかに違う。
しかも、熱くならない。
なおかつ、火力が強い。
だって、電子レンジの原理に近い調理法方だよ。
ガスより早くお湯が沸く、という声もあるらしい。
電磁波を使うのだ。
ということで、鍋を乗せない限り、熱は発生しない。
紙だって置ける。
炎がでないので、安全性は高い。
プレートがフラットなので手入れが楽。
物を置くのも便利。
電磁波調理なので、熱周りが早い。
電気で管理するので、タイマーがついている。
5分煮込んで停止、とかできる。
火力も8段に調節できる。
揚げ物の時の温度設定（160℃、とか）ができる。
しかも、お菓子作り教室の ぷち・ぱんさん ちは、オール電化。
実習で時々ＩＨヒーターを使う。
夏の暑いさなかも、炎が出ないので、コンロの周りが暑くならない。
ただし、使える鍋の素材にある程度制限がある。
電磁波が通り易い鍋、である。
うーん・・・・・・単純な私は考え直した。
おおおーっ、いいではないかぁ～。
で、早速ＩＨ体験クッキングに参加した。
が、こちらは、実演がヨシノクラフトというお鍋のメーカー。
当然、お鍋の販売が目的の実演・・・・
と、構えて参加したのだが。
開始して１５分後にはカレーライスを食べていた。
おコメは水につけてあるし、カレーの材料は切りそろえてあるし・・・ということを差っぴいてもスゴイ。
７層構造の鍋の熱周りの良さったら。
沸騰後、弱火にして５分で、ゴハンも、カレーもできている。
この鍋、すげー少エネ。
だけどねー、値段もスゴ過ぎ。
１６センチの鍋が２万って、買えねーよ。
で、実演スタッフもあえて（？）勧めない。
自信たっぷり。
良い物、と認めた人だけ使ってちょうだい的。
オール電化にして月の電気代を★円として、この鍋を使うことにして電気代が５％安くなるとしたら、減価償却に☆ヶ月・・・・この鍋はガスでも使えるし、どうせＩＨにしたら、鍋を買わなきゃなんないし・・・
などと、揺れてしまった。
でも、買わないよ。
しかし、あこがれの鍋だな。
ＩＨは・・・自分で使ってみないとわからん。