【おやつ】来ばえちゃのだだちゃ豆饅頭

■今回のおすすめ

・来ばえちゃのだだちゃ豆饅頭

地元が山形の鶴岡市ってとこで、そこは「だだちゃ豆」の産地なんです。で、そのだだちゃ豆をアンコに使った饅頭がコレ↓です。


アンコに「だだちゃ豆」をふんだんに使っているので、濃厚な風味があります。
でも、豆の風味なので小豆ほどしつこくなくてあっさりとしています。

かるく４個くらいペロっと食べちゃいましたw




ちなみに「だだちゃ豆」の「だだちゃ」は、庄内弁で「親父・父」という意味です。

昔の庄内藩主が大の枝豆好きで、毎日のように枝豆が贈られるので「今日はどこのだだちゃの豆だ」とよく言っていたところが「だだちゃ豆」の由来だそうです。

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http://www.dadacha.jp/dadacya/dada03.html

FYI
「来ばえちゃ」も庄内弁で「来ればいいじゃん」的なニュアンスです。


おやつに全く関係ないですが、地元に帰ると枝豆は普通に「だだちゃ豆」が出てきます。

やっぱりビールには「だだちゃ豆」が一番ですw