観光で稚内を訪れる皆さんの利用も多い、という近所の店でランチタイムに出している“牛丼”である…
稚内辺りでは乳牛を育てる酪農が、農業としてはポピュラーだが、宗谷丘陵の広大な牧場で肉牛の肥育も行われている…肉は、主に関西方面などに出荷していると聞くが、詳しくは知らない…稚内の牛肉について、近年は寧ろ“宗谷黒牛”という商標が使用されているらしいが、見掛けた読者諸賢におかれては、情報をお寄せいただければ幸甚である…
さてこの牛丼である!!「肉の良さ!!」を活かす意味だと思うが、タレで煮込んだすき焼き風の具ではなく、塩と油で炒めたような牛肉が載っており、これがなかなか美味い!!ガツガツと直ぐに平らげてしまった…
平らげてしまってから「“大盛”にしておけば良かった…」と心が残る…