ギムレットというカクテルがある
私の最も好きなカクテルだ
ジンとライムだけの至ってシンプルなカクテル
ジンとドライベルモット、酒同士を調合するマティーニよりも
それぞれに酸味やにがみの違う果実、ライムとジンを調合する
ギムレットの方がバーテンの腕が最もわかるカクテルだと私は思う。
私は気に入りそうなバーに行くと
必ずギムレットを注文する事にしている。
私が初めてギムレットを飲んだのが１０代の終わり頃
家の近所に出来たバーのバーテンに憧れ、よく遊びに行かせてもらった
そこで初めてギムレットを飲ませもらった
大人なの世界を垣間見ながら、酒や食べ物の事、音楽や映画....
沢山の事を勉強させてもらった。
その影響からか、バーの開業を夢見て
バーテンのバイトをしていたのは、もう遠い昔の事....
先日買っておいた、ライムが冷蔵庫の中で転がっていいるのを発見
久しぶりにシェーカーを振ってみた。
彼のギムレットには、とても及ばないが
彼の好きだったビリーホリデーを聴きながら
今宵はギムレットで乾杯