こんにちは！
＼指示の出し方を変えるだけで／
勉強嫌いな支援級キッズの
やり抜く力をおうちで育て、
進路選択の幅がグンと広がる！
発達科学コミュニケーショントレーナー
家胡ふくです。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡.
今日は、支援級キッズの「発達障害の子どもの偏食の原因」についてお話しします。
白いものしか食べない。野菜は大嫌い。肉が苦手。魚も無理。キノコなんてとんでもない。お菓子ばっかり食べたがる・・・
中には、今まで何を食べて生きてきたの？というくらいの偏食キッズもいますよね～
支援級キッズの偏食に困っているママ、毎日たいへんな思いをしていると思います
偏食は、栄養が偏って健康被害が出ないか、成長に影響してしまわないか、とっても心配ですよね
発達障害がある子どもは、特性により食事に関する苦手が多いのです。
特性が原因なので「わがまま」ではありません。
「本人もどうしようもできない」ことなのです。
そのため、一般的な日本の食事のしつけは通用しません。
むしろ特性に配慮してあげないと、子どもに大きなストレスや苦痛を与えてしまうことがあります。
感覚過敏がある子の場合は、このような苦手な感覚があります。
味覚過敏：特定の味（苦い・甘い・しょっぱい等）
触覚過敏：特定の食感（さくさく・ねばねば・どろどろ等）
嗅覚過敏：特定のにおい（生臭い・青臭い・酸っぱい等）
その感覚に耐えられず、吐き出してしまったり、見るだけでも強い拒否感を感じてしまうこともあります。
逆に、特定の感覚を過剰なほど好むこともあり、その刺激を求めることもあります。
例えば、ざくざくした食感のものばかりを好むなどです。
他にも、こだわりの強い子の場合には、特定の味や食感のものしか食べない（もしくは特定のものを食べない）ことがよくあります。
また、白黒思考（極端な捉え方）がある場合は、今ある知識や過去の経験によって「すべてそうである」と思い込んでしまいます。
例えば、「白い食べ物はおいしい・赤い食べ物はまずい」と見た目で条件付けしたり、「魚を食べると骨が刺さる」と思い込みで食べられないこともあります。
また、ネガティブなイメージのが記憶に強く残ります。
食べる順番に謎のこだわりがあるなど、食事のマイルールを譲れない事もあります。
「見た目」に苦手を感じることもあり、野菜や果物の種が気持ち悪い、揚げ物の衣が突き刺さるように感じることがあります。
他にも原因となる特性は子どもによってさまざまですが、感覚過敏、こだわりが強い、はじめてのものへの拒否反応などが考えられます。
実はうちの息子も、グニャッとした食感が大の苦手でした。
だから、しいたけをはじめ、きのこ全般、イカえびたこ貝類、ホルモン系は全滅でした
しかし息子は、2024年たこ焼きデビューを果たしました
一体、どうやって克服したかというと…
①無理に食べさせない
グニャっとした食感が口に入ると、本当に「オエッ」と吐いてしまいそうでした。そんな経験したら、食べること自体を嫌になってしまいますよね？トラウマになってしまいます。
だからまず、グニャッとした食感のものは、無理に食べなくてOKルールを作りました
大事な事は、一口でもチャレンジできたら、褒めます。
そして、食べられない、と教えてくれた時も「教えてくれてありがとう！」と肯定してあげましょう！
②科学的うま味でアプローチ
まずは、きのこ粉砕作戦です。
実は椎茸は、グアニル酸という、うま味成分の塊なんです。
この、日本人ならどうしても抗えない強力な旨味成分で、息子の味覚にキノコの旨みを覚えさせてしまおうという作戦です。
我が家では、自家製干し椎茸を作り※、フードプロセッサーで粉砕してグアニル酸パウダーを作り、毎日毎日お味噌汁にうま味をプラスして使いました！
※買ってきた椎茸を100均の干物用の網に突っ込んで２～３日待つだけです😁誰でも作れます！
とても美味しい旨味たっぷりのお味噌汁ができます
このお味噌汁を毎日飲むことで、椎茸の香りや味が「美味しい」という認識に変わりました。
香りや味に慣れたら、次は小さく切ったきのこを、いろいろな料理に入れていきました。するとだんだんと、きのこの食感が気にならなくなってきました
きのこが食べられるようになると、チャレンジ精神が育ったようで、今度はいかにチャレンジ
今ではお好み焼きの中に入れたいかや、いか焼きそばも余裕で食べられるようになりました
嫌な食感よりも旨味が勝ってきたんですね
そしてついに、今まで息子だけ「ソーセージ焼き」だったたこ焼きですが、今年、ついにたこ焼きデビューを果たしました～！
今度本場の大阪のたこ焼き食べたいといっています
あともう一つ、偏食克服にかなり有効だったのが、自分でお料理をすることです
自分でお料理をするようになると、作り側の苦労も体験でき、食材の切り方や調理の仕方で食感が変わること分かり、食べられる食材がぐんと増えました
食への関心も高まり、このままグルメ男子になって欲しいです
子どもと「美味しいね！」と言いながら、食べられるのって、本当に幸せですよね
Facebookは
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡.
＼指示の出し方を変えるだけで／
勉強嫌いな支援級キッズの
やり抜く力をおうちで育て、
進路選択の幅がグンと広がる！
発達科学コミュニケーショントレーナー
家胡ふく
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡.